食べないと太ってしまう栄養素を再注目!!

食べないと太ってしまう栄養に再注目!!

 

よく、太る原因となる栄養といえば、糖質と脂質だと認識されています。

 

 

 

間違いではありませんが、

 

摂りすぎると太ってしまうのが、糖質と脂質だとすると、

 

摂らなすぎて太ってしまうのが、たんぱく質、ビタミン、ミネラル

 

と言っていいんじゃないでしょうか?

 

 

 

 

ちょっと昔までダイエットと言えば、「食べないダイエット」が主流でしたが、

 

食事を減らす方法の他、低カロリーのシェイクなどに食事を

 

置き換えるダイエットが、とても痩せやすくて流行っています。

 

 

置き換えダイエットは、基本的にはカロリーを落とすので、

 

「食べないダイエット」に近いですが、中には低カロリーを実現しつつ

 

栄養が充実したダイエットシェイクもあります。

 

 

これは栄養を摂ることが、ダイエットと大いに関係が

 

あるということを示唆しています。

 

 

 

なぜ最近「食べるダイエット」が、再注目されているのかというと、

 

やはり、摂らないと太りやすくなってしまう栄養素

 

重要さに対して意識が高まってきたのでしょう。

 

 

 

どうして食べないと太ってしますのか?

 

 

 

体のエネルギーになるのが糖質と脂質で、

 

体を作るのが主にたんぱく質、

 

体の調子を整えるがビタミン、ミネラル

 

と、はじめにざっくり説明します。

 

 

たんぱく質が基礎代謝を左右する

 

たんぱく質は体のいろんな組織を構成していますので、

 

子供の時にしっかり摂らないと発達は低下し、

 

免疫力が弱くなったり、体の弱い子になったりします。

 

 

 

そしてプロテインでおなじみのボディービルダーの人たちは

 

筋肉を再構成するのに必要なたんぱく質を

 

尋常じゃないくらい毎回摂っていますよね?

 

 

 

 

そう、筋肉はたんぱく質でできていて、

 

エネルギー代謝を大きくするには、筋肉をしっかりと

 

身に着けなければいけません。

 

 

 

 

って言っても、スポーツ選手じゃない一般人が

 

みんな筋トレをして、それを維持するために、

 

たんぱく質をアスリート並みに摂れって言ってるんじゃありません。

 

 

基礎代謝が落ちないように、

 

たんぱく質をしっかり摂りましょう、って話です。

 

 

 

 

「食べないダイエット」をすると、特にたんぱく質は不足しがちです。

 

確かに、徹底して低カロリーで高たんぱくの食材をバランスよく

 

食べ続けるのは大変かもしれません。

 

 

けれど、低カロリーで身体が飢餓状態だと認識すると

 

たんぱく質をエネルギーに使うので、結果的に

 

基礎代謝が落ちて痩せにくくなってしまうんです。

 

 

オーマイガッ!!

 

 

 

 

ビタミンは代謝を助ける栄養の名脇役

 

野菜などでおなじみのビタミンは、糖質、脂質、

 

たんぱく質の代謝をサポートします。

 

 

その他にも体の調子を整えたり、一概にビタミンといっても

 

種類が多様で、様々な働きをしています。

 

 

 

 

ダイエットに関して言えば、エネルギーを燃焼させるための

 

着火剤みたいなもので、不足していると上手くエネルギー変換されず、

 

太っていってしまします。

 

 

 

 

燃焼をサポートするのに注目するのは、ビタミンB群です。

 

 

ビタミンB1:糖質のエネルギー変換を助ける

 

豚肉、大豆、緑黄色野菜、うなぎ、たらこなど

 

 

 

ビタミンB2:脂質のエネルギー変換を助ける

 

レバー、卵、緑黄色野菜、乳製品、納豆、青魚など

 

 

 

ビタミンB6:たんぱく質のエネルギー変換を助ける

 

肉、魚、豆類、卵など

 

 

 

 

ミネラルは微量だけど、体を支える屋台骨

 

ミネラルは必要な量は他の栄養素に比べて

 

少ないですが、体の調子を整える働きをします。

 

また、骨を作ったりホルモンの成分になったり、りいろんな活躍をしています。

 

 

 

 

ダイエットでチェックするミネラルの種類

 

 

マグネシウム:三大栄養素のエネルギー変換を助ける

 

マンガン:たんぱく質のエネルギー変換を助ける

 

クロム:糖と脂質のエネルギー変換を助ける インスリンを働きをサポートする

 

モリブデン:糖と脂質のエネルギーの変換を助ける

 

 

 

 

 

たんぱく質、ビタミン、ミネラルの栄養素を摂ることが

 

太らない食べ方につながることを分かってもらえましたでしょうか?

 

 

もちろん今回紹介した栄養以外もきちんと摂らないと

 

体調を崩したり、美容のトラブルになったりして

 

健康に痩せることができませんので、

 

偏った食生活は避けて、バランスよく食べましょう!


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